Perfetta Paternoster

Dove mangiare

Paternoster è una meta molto gettonata per quanto riguarda il turismo gastronomico: qui è infatti possibile trovare ristoranti eccezionali, che combinano ricette tramandate di generazione in generazione a piatti di pesce e frutti di mare, le vere e proprie specialità della zona.

Per un’esperienza di alta gastronomia, vi suggeriamo di provare «Wolfgat», un locale che è stato di recente incluso dal «Time Magazine» tra i migliori 100 ristoranti del mondo. Ma cosa lo rende così unico nel suo genere?

Al ristorante Wolfgat  si trovano solo prodotti di pesca sostenibile, che preservano la vitalità a lungo termine delle specie e il benessere degli oceani nel complesso, carne e selvaggina locale e veldkos di stagione (una bacca nativa del Sudafrica), il tutto preparato da un rinomato chef amante della cucina a kilometro zero, Kobus Van Der Merwe, che valorzza i suoi piatti con alghe, erbe selvatiche o raccolte direttamente dall’orto. Anche la location è notevole: arroccato sull’antica grotta di Wolfgat, dalla quale prende il nome, il ristorante offre una vista spettacolare sulla baia di Paternoster.

Farsi incantare

 Riserva naturale di Cape Columbine

Tutta la costa occidentale del Sudafrica esplode in un arcobaleno di colori dalla fine di luglio a settembre, ma il luogo in cui questo fenomeno è più accentuato è sicuramente la Riserva Naturale di Cape Columbine, dove fiori bianchi, gialli, arancioni e violetti fanno da tappeto colorato alle dune. Questa manifestazione naturale, comunemente nota come The Namaqualand Daisies, attrae turisti locali ma anche provenienti da tutto il mondo.

Tuttavia, anche nei periodi dell’anno in cui i fiori non sono ancora sbocciati, vale la pena visitare il luogo per vedere il famoso faro di Columbine, costruito nel 1936, che riesce a dare un’idea di quella che era la costa occidentale del Sudafrica nel passato. È inoltre possibile percorrere tutti i gradini della struttura e arrivare fino alla sommità per ammirare il panorama, pagando una piccola somma di denaro al guardiano del faro.

Avvistare gli uccelli e scoprire la fauna marina

La fauna di Paternoster è straordinaria: più di 250 specie di animali di terra e di mare popolano infatti questa zona. Se si è abbastanza attenti e fortunati, è possibile avvistare delfini o balene che si muovono in gruppo, ma anche gabbiani con enormi ali, eleganti cormorani che volano sull’oceano e si tuffano per afferrare le loro prede, specie in via d’estinzione e persino una colonia di foche.

Rilassarsi o partire all’avventura

Surf a Paternoster

A chi desidera rilassarsi e staccare dalla routine quotidiana, Paternoster offre l’opportunità di fare lunghe camminate sulla spiaggia, cullati dal rumore dell’oceano e dall’infrangersi delle onde. Se invece si è alla ricerca di avventura, è possibile dedicarsi a uscite in kayak o, per chi ha più esperienza, al surf, al kite-surf, alle immersioni subacquee o alla pesca d’altura.

Chi preferisce invece rimanere sulla terraferma non sarà ugualmente deluso: le passeggiate a cavallo che vengono organizzate nella zona sono entusiasmanti.

Acquistare souvenir

Sebbene non si possa considerare una vera e propria meta per lo shopping, Paternoster presenta alcuni tipici negozietti molto graziosi, perfetti per fare il pieno di snack e di souvenir da portare a casa ai propri cari e per ricordarsi della vacanza. «Jem & Pantoffels», per esempio, offre un’accurata selezione di oggetti per la casa, idee regalo e piccole sorprese; «The Stonefish and Gallery», invece, mette in mostra pezzi di arte contemporanea, ceramiche e fotografie di artisti famosi sia a livello locale che internazionale; «Maneki», infine, è un altro negozietto che supporta gli artigiani locali vendendo i loro utensili da cucina, i loro gioielli, le borse in pelle, i cappelli e molto altro ancora.

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